Спагетти с овощами. Быстро и вкусно!

Опубликовано 30 мая 2016

спагетти с овощами

Друзья, простите! За окном уже лето и времени на блог катастрофически не хватает, но я приготовила уже несколько интересных постов для вас и буду стараться чаще появляться.

Сегодня быстрый рецепт спагетти. Овощи могут быть любые, я готовила этот пост месяц назад, когда на рынке было заметно меньше овощей в ассортименте, сейчас же можно добавлять сезонные продукты. Для тех, кто ест мясо в рецепте есть курица. Если мясо вы не кушаете, то пропускайте пункт с его приготовлением. Приступим!

как приготовить спагетти с овощами

Продукты на 2 большие порции:

  • 2 маленьких или 1 большой цуккини
  • 1 баклажан
  • 1 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 300 гр куриного филе ( без него можно обойтись)
  • несколько помидоров ( 2-3 шт)
  • кусочек имбиря
  • горсть спагетти из твердых сортов пшеницы

рецепт приготовления спагетти с овощами

Нарезаем овощи: помидоры и лук полукольцами. Баклажаны, цуккини и перец соломкой. Имбирь измельчаем ножом. Курицу нарезаем кубиками и обжариваем на большом огне.

рецепт спагетти

К курице добавляем цуккини, баклажан и перец, имбирь и обжариваем до полуготовности.

быстрый рецепт спагетти с овощами

Добавляем лук и помидоры, присаливаем. Готовим еще 3-5 минут. Овощи не должны быть пережаренными.

быстрые рецепты спагетти

Параллельно варим спагетти согласно инструкции на упаковке. Смешиваем макароны с овощами и подаем горячими. Приятного аппетита!

спагетти с баклажаном и цуккини